Resep Chicken Wings Curry With Pakis Leaf

Resep Chicken Wings Curry With Pakis Leaf - by Arum Silviani

Nama masakannya saja yang bahasa Inggris. Tapi soal citarasa, sangat-sangat Indonesia. Diilhami dari gulai pakis khas Padang, saya mengkreasikannya dengan daging ayam. Semua bahannya mudah ditemukan di Indonesia, proses memasaknya cepat dan mudah.

Bahan :

  • 6 potong chicken wings
  • 3 ikat daun pakis

Bumbu :

  • 1 ruas lengkuas
  • 1 ruas jahe
  • 1 ruas kunyit
  • 3 lembar daun salam
  • 3 butir kemiri
  • 3 siung bawang putih
  • 4 siung bawang merah
  • 50ml santan kental
  • 100 ml santan cair
  • 100 ml air
  • 1 sdt gula pasir
  • 1 sdm garam
  • 3 sdm minyak.

Cara Memasak :

  • Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, garam, dan kunyit.
  • Keprek lengkuas dan jahe
  • Tumis bumbu yang sudah dihaluskan, lengkuas, daun salam, dan jahe. Aduk-aduk hingga harum.
  • Masukkan chicken wings, lalu masukkan santan kental. Aduk-aduk hingga ayam berwarna kuning kecoklatan, dan dagingnya empuk.
  • Masukkan santan cair dan air, aduk hingga merata.
  • Tunggu hingga kuah mendidih, lalu masukkan gula pasir.
  • Masukkan daun pakis, biarkan selama 2 menit. Angkat.

Hidangkan dalam mangkuk.

*untuk 4 porsi

Incoming search terms:

  • resep chicken curry menggunakan bahasa inggris

Share and Enjoy

  • Facebook
  • Twitter
  • Delicious
  • LinkedIn
  • StumbleUpon
  • Add to favorites
  • Email
  • RSS

Comments

comments